俗語說的好，豬養肥了就要殺來吃，但是怎麼讓豬能夠產出最多的肉，賣更多的錢，我們必須讓豬吃的飼料裡面，含有讓它可以更紥實的物質。目前主要用於改進動物體組成的方法，有以下幾類：一、生長激素；二、腎上腺素受體促進劑﹔三、營養調節；四、合成代謝類的類固醇。
最近鬧的沸沸洋洋的瘦肉精就是屬於第二類，事實上瘦肉精是一個統稱，有很多種化學物質都可以有這個效果﹔目前衛生署公布可以核准使用的就是Ractopamine(Paylean培林)，Paylean是在在一九九九年經美國ＦＤＡ核准上市，在肉豬上市前二十八天加二十ppm的Paylean於飼料中，可使每頭豬隻增加瘦肉五公斤，降低脂肪三公斤，節省飼料十八點五公斤，並且可提早四天達到上市。體重另外一個毒性較高的是Clenbuterol，衛生署正打算核准中，天呀!!為何要核准毒性較高的瘦肉精，台灣人真是眾人騎，沒人疼嗎??(參考電影悲情城市)。無能的政府你們在幹麻??
Ractopamine本來是禮來藥廠預計研發在治療氣喘的用藥，但實驗中發現Ractopamine要達到能治療氣喘的藥量會產生極大的副作用，因此不適用人類使用，但在動物試驗中偶然發現，少量用於豬隻時卻有提高豬隻精質瘦肉的效果，就如GSK公司開發憂鬱症藥物Zyban，而意外發現可以戒菸一樣。
在台灣較常使用的則是Salbutamol最為普遍，因價格便宜，它的毒性比Ractopamine高，比Clenbuterol低。
腎上腺素受體促進劑(agonists)主要有類似腎上腺素和正腎上腺素的結構，能夠大量提高瘦肉率，在近二十年來深受重視。但是世界各國幾乎都已經禁止使用，剩下美國還採用大量的高標準，只是不知道是不是都用來輸出給落後的第三世界國家，例如台灣。
隨機文章:
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我知道政府有考慮核准 Ractopamine
http://english.www.gov.tw/TaiwanHeadlines/index.jsp?recordid=35051&action=CNA
http://en.wikipedia.org/wiki/Ractopamine
不知道您從哪知道政府考慮核准Clenbuterol 這東東呢
不知道您知道 2006 Sep在上海 有330 多人因為吃含有Clenbuterol的豬肉中毒這件事嗎?
http://en.wikipedia.org/wiki/Clenbuterol
美國是農產品生產國 不可信用? 那日本的標準可不可以參考 日本可是允許 豬肉Ractopamine残存量10ppb窩
加拿大星島日報2007.08.27.
本報訊
美國最大的豬肉生產商和供應商──史密斯菲爾德公司(Smith-fieldFoodsInc.)日前宣布，已和中國一大型貿易公司達成協議，將向該公司出售約2.72萬噸不含飼料添加劑的瘦豬肉，定於年底前交貨。據悉，這是至今美國向中國出口豬肉規模最大的一次。
《東方早報》報道，本次交易的合同條款中聲明，史密斯菲爾德需要向中國提供和它在美國銷售的同樣的、無飼料添加劑的瘦豬肉。
供貨公司股票大漲
史密斯菲爾德公司未向媒體透露中國貿易公司的具體名稱，但此前曾表示，正在和中國中糧集團討論合作問題，而中糧是中國最大的食品進出口公司。據悉，這一消息讓史密斯菲爾德公司股票在紐交所持續上漲。
由於中國正面臨著豬肉短缺，業內人士認為，此次交易會對美國豬肉行業的發展有至關重要影響，並將延續一兩年。今年6月，美國已經向香港和中國大陸出口了大約2.04萬噸的豬肉，而此次銷售的2.72萬噸是至今為止銷售量最大的一次，相當於美國一天宰殺公豬的3/4。此舉無疑預示著今後美國豬肉銷售量的持續增長。
中國拒絕瘦肉精
在史密斯菲爾德公司宣佈拿到中國大單的同時，美國農業部副部長基納姆上周派代表團赴中國，與中國農業部官員就兩國間尚未解決的農業貿易問題舉行會晤，其中包括美國豬肉出口到中國的問題。美國允許在飼料添加劑中使用化學物質培林(俗稱瘦肉精)，但中國不允許將這種化學物質用於食品生產。
事實上，美國豬肉中的瘦肉精已在台灣引發了一場軒然大波。
兩個月前，台灣海關在千餘噸美國進口豬肉中查出瘦肉精。但台灣政府卻出台了兩套標准，一方面嚴禁本地豬農使用瘦肉精，一方面又準備開放進口美國含有瘦肉精的豬肉，引起民眾強烈反彈。直到21日數千名豬農集體示威，紛爭才暫時告一段落。
另一方面，中國商務部長薄熙來日前表示，中國出口美日的產品99%符合質量標準，在過去29年，中國產品出口的年增長率達到一成七，顯示產品獲其他國家高度認同。不過，就算出現0.1%的質量問題，中方都會嚴肅處理。
[2007/8/28 上午 03:01:37] Mark Chang 說 : 這表示, 美國肉商是可以供應不含瘦肉精的豬肉. 為什麼中國大陸可以要求美國如此, 台灣卻要吃別人不要的東西?
它的原文網址在這裡: http://www.singtao.ca/singtao_west/www/2007-08-27/1188209278d456462.html
在醫學網站pubmed去查Ractopamine， (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ sites/gquery? term=Ractopamine) ，Ractopamine 超過110篇研究，因為這是動物用藥，限制成和人類有關的報告，指向最重要的一篇研究: WHO FOOD ADDITIVES SERIES: 53， RACTOPAMINE (addendum) , http://www.inchem.org /documents /jecfa/jecmono/ v53je08.htm 這篇報告綜合了過去對Ractopamine的研究，對人類影響的長期研究報告根本就沒有。WHO 53 這一篇報告，列出來的實驗數據是老鼠兔子猴子和狗。人類的研究中，給6個男人ㄧ人受不了而退出，剩下五人心跳可增加30-90%!。 在ㄧ至兩年老鼠試驗中發現，心臟相關疾病的確可觀察到；有些臟器(睪丸、腎等等)也會變小，恐怖的是在雌鼠，60隻鼠有27隻會有腫瘤(泌尿系統居多)發生。至於引起細胞突變的研究，這文章列出12個細胞培養的研究中，有四個發現這藥會造成基因突變(人及鼠的白血球細胞)。對人體長期食用的影響，導致畸胎，致癌的研究，沒有人做過。之前西班牙和中國有人中毒的新聞，沒有被註記。文中也明確指出該藥物為＂WEAK MUTAGEN”! 在歐盟CL2006/35-RVDF文件中以其仍有突顯性疑慮(OUTSTANDING ＱUESTIONS)，27個會員國採不支持之立場
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